Otro de los clásicos fritos más demandados además de las patatas fritas, son los aros de cebolla, por ese motivo hemos decidido dejaros la receta que más se adapta a los aros de cebolla crujientes que podemos encontrar en una hamburguesería, pero eso sí muy saludables.
Ingredientes para hacer aros de cebolla en freidora sin aceite
- Cebolla morada grande (1)
- Huevos (4)
- Pan rallado (2 tazas)
- Ajo en polvo (3 cucharaditas)
- Sal y pimienta (al gusto)
Cómo hacer aros de cebolla en la freidora de aire
Esta receta te llevará tan sólo unos 25 minutos, pero la preparación que es lo más laborioso (pelar y rebozar la cebolla) dura sólo 10 o 15 minutos.
- Coge 2 platos hondos: en uno pon el pan rallado y en otro los huevos batidos con la sal, pimienta y ajo.Pela la cebolla y córtala en rodajas de aproximadamente 0.75-1 cm. Separa los diferentes aros de las capas.
- Coge un aro de cebolla y haz lo siguiente: introdúcelo en el huevo, después en el pan rallado, de nuevo en el huevo y, finalmente, en el pan rallado hasta que se quede totalmente rebozado. Repite con todos los aros.Cuando vayas por la mitad, pon a precalentar la freidora sin aceite a 200 ºC.
- Una vez esté precalentada, introduce todos los aros de cebolla que quepan intentado que se toquen lo menos posible.Programa tu freidora a 200 ºC durante 10 minutos. A los 5-6 minutos, agita la cesta para que se cocinen de forma uniforme.
Consejos que debes saber cuando cocinas anillos de cebolla en la freidora de aire.
No te van a solucionar la vida pero sí te la hará más sencilla, por eso las freidoras sin aceite han venido para quedarse.
- Los aros de cebolla que cocines pueden estar congelados cuando los metas en la freidora, ya que una vez estén recubiertos los podemos congelar, por eso disfrutarás de este manjar con muy poco trabajo.
- El tiempo de la fritura si aceite va a depender de la freidora que tengas, pero para par que tengas una idea oscila entre 10-12 minutos. ¿Poco verdad?
- Los aro de cebolla deben de ser gruesos para poder cubrirlos, y que cuando los comas no sepan sólo a pan rallado
- Antes de meterlos en la freidora, y aunque no llevan aceite, si los rocias con un aerosol de aceite, te quedarán más jugosos y con ese toque marrón tostado que tanto te gusta.
- Los anillos más pequeños se cocinarán más rápido, por lo que es posible que desee quitarlos antes de que el resto esté listo para que no se quemen.
¿Qué cebollas son las mejores para hacer aros de cebolla?
Las cebollas dulces son las mejores para los aros de cebolla, ya que son dulces y generalmente más planas que otras cebollas. No tienen ese sabor fuerte y picante que tienen otras cebollas.
Si no tienes cebollas dulces puedes probar con echarles un poquito de azúcar antes de rebozarlas, verás el cambio.
Aros de cebolla crocantes en freidora sin aceite
Esta es una variante de la receta anterior, pero que pensamos que puede gustarte.
Ingredientes de los aros de cebollas crocantes
- 1/2 taza harina
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 cucharada de sal, dividida
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- 1 taza de panko (pan rallado japones)
- 1 cebolla dulce (250gr) cortada en rebanadas de 1 cm
- Aceite en spray
- 1/2 de yogur griego
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1/4 cucharada de paprika
Preparación de los aros de cebollas crocantes
Paso 1: Mezcla la harina, 1/4 de cucharada de paprika e la sal en un plato bajo. En otro plato bajo bate el huevo. En un tercer plato mezcla la restante 1/4 de paprika que sobro con el panko. Pasa cada aro de cebolla por harina, huevo y después por la mezcla de panko. Después, cubre cada aro de cebolla con aceite en spray.
Paso 2: Coloca cada aro de cebolla en la cesta de tu freidora eléctrica y cocina a 190ºc por 10min, dales la vuelta a la mitad del tiempo.
Paso 3: Mientras las cebollas se cocinan, mezcla el yogur, mayonesa, ketchup, mostaza, ajo en polvo y paprika en un bol pequeño. Para servir coloca 6-7 aros de cebolla en cada plano acompañados de dos cucharadas de salsa.
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